Diese Eigenschaften von Konjak bestimmen, dass Konjak-Polysaccharide vielfältige Verwendungsmöglichkeiten haben. Neben der Medizin werden Konjakextrakt-Polysaccharide auch häufig in Bereichen wie Textilien, Druck und Färberei, Kosmetik, Keramik, Brandschutz, Umweltschutz, Militärindustrie und Erdölexploration eingesetzt.
Einige Knollenarten der Gattung Konjak sind reich an Konjak-Polysacchariden, insbesondere weiße Konjak- und Blüten-Konjak-Sorten mit einem Gehalt von bis zu 50–65 %. Konjak-Polysaccharid, auch bekannt als Konjak-Traubenmannan, ist eine lineare Polymerverbindung, die aus zahlreichen Mannose- und Glucoseverbindungen besteht, die durch β-1,4-glycosidische Bindungen verbunden sind. An einigen Zuckerseitenketten seines Moleküls gibt es eine bestimmte Anzahl von Acetylgruppen, das molekulare Verhältnis von Glucose und Mannose beträgt 1:1,5–1,7, das Molekulargewicht kann bis zu 106 Dalton betragen, die Viskosität ist extrem hoch ist in Wasser löslich, der Quellgrad in Wasser ist extrem groß und es weist eine spezifische biologische Aktivität auf. Konjak Diese Eigenschaften bestimmen, dass das Konjak-Polysaccharid vielfältig eingesetzt werden kann. Neben der Medizin werden Konjakpolysaccharide häufig in Textilien, Druck und Färberei, Kosmetik, Keramik, Brandschutz, Umweltschutz, Militärindustrie, Ölexploration usw. verwendet. Darüber hinaus werden 30–40 % des Fliegenpulvers während der Produktion hergestellt Verarbeitung von Konjakpulver. Da Fliegenpulver auch einen gewissen Anteil an Traubenmannan enthält, handelt es sich bei Fliegenpulver ebenfalls um eine natürliche Polymerverbindung mit Polyhydroxyverbindungen als Hauptbestandteil. Wie Stärke können Xanthatester hergestellt und zur Ausfällung löslicher Schwermetallionen im Abwasser verwendet werden.
Produktname |
Konjac-Extrakt |
Quelle |
Amorphophallus konjac |
Extraktionsteil |
Rhizome |
Spezifikationen |
10:1,20:1;Glucomannan 80 %-98 % |
Aussehen |
weißes Puder |
1. Medizin;
2. Essen;
3. Gesundheitsprodukte.